Codul alimentar a lăsat impresia unui dialect al culturii, cu reguli ferme de identificare a grupurilor umane, din aceeași tipologie a diferențierilor între eu-tu de celălalt. Mai mult decât atât, codul alimentar a avut o puternică forță de penetrare în diverse sectoare ale culturii și ale comportamentului uman.” (Petru Ursache)
DESCOPERĂ RECENZIILE CĂRȚII GASTROSOFIA SAU BUCATARIA VIE PUBLICATE PE BOOKNATION: VEZI RECENZIILE