În această carte, autorii încearcă să pătrundă în misterele creierului datorită celor mai recente descoperiri în domeniul neuroștiințelor și al fizicii cuantice. Aceștia ne arată care sunt principalii neurotransmițători, care este rolul lor, cu ce „se hrănesc” ei, precum și care sunt consecințele disfuncțiilor lor.
Nathalie și Jean-Marie Delecroix ne explică modul în care debutează boala Parkinson, maladia Alzheimer, diabetul, sclleroza în plăci, stresul și ne ajută să ne protejăm de acestea. Cartea abundă în informații teoretice și sfaturi practice, fiind un adevărat ghid pentru îmbunătățirea capacităților creierului. Căci, cu cât ne folosim mai mult de el, cu atât mai bine funcționează acesta. Nefolosirea creierului înseamnă degradarea lui; iar capacitățile sale, contrar ideilor preconcepute, nu scad, în mod fatal, odată cu înaintarea în vârstă. JEAN-MARIE DELECROIX este un reputat naturopat, având competențe în homeopatie, în medicina tradițională chineză și în medicina cuantică. NATHALIE DELECROIX are competențe în igienă de viață și oferă consultanță în medicină naturistă. Fragment din volum: „Combustibilii care hrănesc creierul și inima Inima și creierul sunt principalele noastre organe. Să vorbim, în continuare, despre substanțele nutritive de care acestea au nevoie. Creierul El se hrănește, în principal, cu OXIGEN și cu GLUCOZĂ sau ZAHARURI. Inima și creierul Se hrănesc cu GLUCOZĂ și cu ACIZI GRAȘI buni. Acest lucru este menționat și confirmat de către cei mai mari oameni de știință ai planetei. Insist asupra acestui aspect, deoarece mulți nutriționiști aflați la început de carieră au inventat totul despre acest subiect. Prin urmare, grăsimile bune hrănesc în special inima, dar și creierul, deoarece membranele neuronilor sunt compuse din acizi grași saturați și nesaturați. În obiceiurile noastre moderne de a mânca există o mulțime de acizi grași saturați, iar consumul lor în exces este dăunător. Acizii grași nesaturați, în special, sunt cei care ne lipsesc. Acizii grași constituenți ai creierului Creierul nostru este format din 50% grăsimi, acestea reprezentând chiar componenta esențială a tecii de mielină care înconjoară neuronii. Să învățăm împreună să îi identificăm în mod corespunzător. În cadrul unei conferințe de la Paris, în timpul unei reuniuni profesionale, vorbitorul a explicat unor sute de ascultători ca un important producător de uleiuri, pe care nu-l voi numi pentru a nu-i face publicitate, poartă o responsabilitate uriașă, comparabilă cu cea a unei crime împotriva umanității. Într-adevăr, inginerii acestei companii - oameni inteligenți a priori - știu foarte bine ce fac atunci când pun în vânzare aceste uleiuri care distrug creierul, inima, venele și arterele. În anul 2010, a circulat pe internet un articol cu privire la acest subiect. Cele două categorii de acizi care trebuie evitate sau reduse Acizii grași saturați Acești acizi grași se găsesc în produsele de patiserie, în grăsimile animale în general, în aproape toate produsele lactate, în unt, brânză, margarina, carne, mezeluri, ulei de nucă de cocoș, ulei de palmier, ulei de arahide."
