M-am născut la 31 martie stil vechi, 1891, la București, în strada Dorobanților. Această dată fatidică îmi leagă viața de o anumită epocă și fatal îmi determină astfel în mare parte dezvoltarea sufletească.
Cine ar vrea însă să tragă din originea bucureșteană a omului – oarecare premise față de poet – s-ar înșela amarnic. Dacă trupește m-am născut la București, sufletește sunt produsul corcit al dealului de la Florica, a podgoriei din preajma Argeșului pițeștean – cu stepa ondulată din marginea Prutului, cu pământul negru de la Miorcanii Dorohoiului. - ION PILLAT, Mărturisiri, 1942 Antologia invită cititorul «să deguste» vinul mitologiilor eline și romane, să se lase pătruns de umbrele, ecourile și reverberațiile unor locuri ca Balcicul, de pildă, răscruce culturală greco-latină și tracică. Personaje antice ca Eros, Pân, Minerva, Dionysos, Apollo, nimfe și fauni, care asociază frenezia muzicii cu voluptatea băuturii și a iubirii, dar și vestigii ale civilizațiilor de demult ca: amfore, urne, sarcofage, păstrătoare ale absenței, sunt invocate de Ion Pillat în procesul de filtrare al propriilor trăiri, decantate prin lectură și contemplație. Vinul vechi ce leagă prezentul de trecut e totodată simbolic înrudit cu apele marii care înghit fără încetare țărmurile. Versul Pe noi ne-mbată numai Timpul («Unei amfore»), devine astfel semnificativ pentru percepția pillatiană asupra extazului resimțit de efemer. - MONICA PILLAT și DANA VASILIU Vinul de-altădată, cartea cu care se îmbogățește în mod fericit colecția În vino veritas, dezvăluie un amplu și arborescent poem al viței-de-vie și al vinului. Subtitlul „Antologie din lirica lui Ion Pillat“ este înșelător. Monica Pillat (nepoata poetului, ea însăși poeta distinsă și talentată, dar și descendența directă a lui Ion C. Brătianu, întemeietorul „raiului“ de la Florica, în locurile unde și Constantin Brâncoveanu se retrăgea la culesul viilor, iar, ceva mai târziu, Liviu Rebreanu și-a cumpărat propria vie) și Dana Vasiliu nu au făcut o simplă selecție de poezii, ci au reîntregit din versuri mai mult sau mai puțin răspândite (Calendarul viei este, prin el însuși, foarte adunat) în opera poetică a lui Ion Pillat, un poem unitar, de mare întindere – cel mai frumos, cel mai profund, cel mai încărcat de semnificații și cel mai seducător –, dedicat vitei-de-vie și vinului din literatura română. - VALERIU STOICA Antologie din lirica lui Ion Pillat alcătuită de Monica Pillat și Dana Vasiliu
