Aceste plante legumicole sunt monocotiledonate din familia Liliaceae, genul Allium. Genul Allium are peste 400 de specii, dar din punct de vedere economic interesează doar câteva. Legumele bulboase sunt foarte rezistente la frig și, din cauza acestei însușiri, unele sunt tratate în culturi ca plante perene.
Usturoiul comun este planta anuală, ceapă și prazul sunt plante bienale, ceapă de arpagic se comportă ca planta trienală, iar ceapă eșalotă, ceapă de Egipt, ceapă de tuns și ceapă de iarnă sunt perene. Sunt plante folosite în industria alimentară, farmaceutică, în cosmetică… Lucrarea de față își propune să ofere producătorilor noțiunile absolut necesare pentru cultivarea plantelor legumicole bulboase în condiții cât mai performanțe, cu scopul de a realiza producții ridicate și de calitate superioară. CUPRINS: CAPITOLUL 1. Ceapă comună CAPITOLUL 2. Ceapă de Egipt CAPITOLUL 3. Ceapă de iarnă CAPITOLUL 4. Ceapă de tuns CAPITOLUL 5. Ceapă eșalotă CAPITOLUL 6. Ceapă mărgăritar CAPITOLUL 7. Ceapă chinezească CAPITOLUL 8. Usturoiul CAPITOLUL 9. Usturoiul Rocambole CAPITOLUL 10. Prazul Bibliografie
Cultura legumelor bulboase - FORMAT PDF
Autori: Victor Popescu , Roxana ZavoianuCartea Cultura legumelor bulboase a fost scrisă de Victor Popescu, Roxana Zavoianu și a apărut în anul 2011 la editura MAST.
Cartea are 80 de pagini și se încadrează în categoria Plante Gradinarit.
Dacă îți dorești să citești cartea integral folosește butoanele de mai jos pentru a naviga la librăriile online care comercializează cartea Cultura legumelor bulboase în format fizic.
