Proiectul primar

    Reprogramează-ți genele pentru a avea o sănătate excelentă     Combinând știința genetică modernă cu biologia evoluționistă, Proiectul primar demontează o serie de mituri pe care medicina clasică și înțelepciunea convențională au ajuns să le accepte ca adevăruri.
Citește tot rezumatul cărții Proiectul primar...     Mark Sisson îl poartă pe cititor într-o călătorie fascinantă de-a lungul evoluției umane, comparând viața și sănătatea de fier a strămoșilor noștri cu viața unei familii contemporane, expunând potențialele probleme de sănătate pe care le poate provoca încercarea de a trăi conform obiceiurilor larg răspândite în lumea de azi. Sisson ne oferă o soluție transpusă în 10 legi privind stilul de viață, care ne pot ajuta să ne reprogramăm genele astfel încât să ne bucurăm de sănătate, să scăpăm fără eforturi de kilogramele în plus și să avem energie fără limite. Cititorul poate afla că:   • o alimentație bogată în grăsimi de calitate poate, de fapt, să ajute la scăderea greutății;   • dietele populare, sărace în lipide și bogate în cereale, pot declanșa bolile și o creștere continuă a greutății corporale;   • excesul de exerciții fizice de tip cardio afectează negativ sistemul imunitar;   • unele dintre cele mai folosite medicamente din zilele noastre pot să înrăutățească starea de sănătate.     Mark Sisson este licențiat în biologie la Colegiul Williams și a devenit expert în sănătate și fitness, fiind una din vocile cele mai puternice ale Mișcării Evoluționiste pentru Sănătate.     "Proiectul primar a fost una dintre cărțile care au însoțit încă de la început apariția mișcării paleo pentru sănătate și a trecut cu bine testul timpului. Milioane de oameni duc o viață mai sănătoasă datorită activității lui Mark, printre ei numărându-mă și eu." - Robb Wolf, autorul bestsellerului New York Times The Paleo Solution: The Original Human Diet     "Influența lui Mark Sisson s-a extins pe tot globul și a fost pentru noi o sursă de inspirație în promovarea imaginii de ansamblu a principiilor unui stil de viață sănătos. Spre deosebire de multe alte programe de dietă și fitness stresante, Proiectul primar oferă o metodă rațională de modificare a stilului de viață, care permite exprimarea preferințelor personale." - Keris Marsden și Matt Whitmore, autori ai cărților Paleo Primer și Paleo Primer: Second Helping     Fragment din volumul "Proiectul primar" de Mark Sisson:     „Filosofia alimentară a Proiectului primar pare puțin neobișnuită, la început, celor care încearcă să facă ceea ce trebuie potrivit înțelepciunii convenționale. În definitiv, iată un plan care sugerează că majoritatea grăsimilor nu sunt deloc rele. De fapt, cei care sunt în tema cu subiectul ar putea descrie proiectul primar ca o alimentație cu conținut ridicat de grăsimi, moderat de proteine, cât se poate de scăzut de glucide — îndeosebi în comparație cu alimentația cu conținut excesiv de ridicat de glucide care este recomandată de atâția ani de Piramidă Alimentară USDĂ și de elementele vizuale privind Farfuria cu Alimente, recomandată de Asociația Americană a Inimii și de Asociația Medicală Americană.     Știm că aceste recomandări depășite și nejustificate de a mânca zilnic minimum 300 g de carbohidrați au contribuit mult la distrugerea sănătății umane. Nu este neobișnuit pentru un american să consume zilnic 500 sau 600 g de glucide care generează insulina și favorizează depunerea grăsimii. Reține că Grok și clanul lui probabil că se străduiau din greu să acumuleze o medie zilnică de 80-100 g de glucide, cea mai mare parte a acestora aflându-se în plantele sălbatice cu conținut ridicat de fibre, care ard lent — mult mai greu să se supraalimenteze, chiar și dacă aveau norocul să găsească destule. Având o medie zilnică de 100-150 g de glucide (desigur, oamenii extrem de activi pot să crească aceste valori, lucru pe care-l voi discuta mai târziu) din surse vegetale (legume și fructe) și alte glucide provenite aleatoriu din nuci, semințe și alimente moderate precum lactatele cu conținut ridicat de grăsime și ciocolată neagră, poți avea niveluri scăzute de insulina, să beneficiezi de o energie stabilă, să reduci cu ușurință grăsimea corporală în exces și să o ții la distanță. Dacă vrei să accelerezi arderea grăsimilor o perioadă, scăderea aportului mediu de glucide la 50-100 g pe zi îți va permite să reduci cu ușurință o medie de o jumătate de kilogram până la un kilogram de grăsime corporală pe săptămână. Vom discuta această strategie detaliat în capitolul 8. Și poți face toate acestea mâncând până când te simți satisfăcut — fără suferință!” Citește mai puțin...