Mancand grasimi ramanem sanatosi

Este esențial pentru a slăbi și a ne menține greutatea normală să adoptăm o dietă diversificată și echilibrată, care să ne poată asigura minimum 50 de nutrienți esențiali pe care organismul nu-i poate sintetiza și anume:  -  9 aminoacizi esențiali, constituienți ai proteinelor: izoleucină, leucina, lizina, fenilalanină, treonină, triptofan, valină.
Citește tot rezumatul cărții Mancand grasimi ramanem sanatosi... Pentru copii sunt esențiali în plus, aminoacizii cisteină și histidina.  - vitamine liposolubile: vit. A (retinol), vit. D (calciferol), vit. E (tocoferol), vit. K - 10 vitamine hidrosolubile: vit. B1 (tiamină), vit. B2 (riboflavină), vit. B3 (niacina, PP), vit. B5 (acid pantotenic), vit. B6 (pirîdonina), vit. B9 (ac. folic), vit. B12 (cianocobalamină), vit. C (ac. ascorbic), vit. H (biotină) -  2 serii de acizi grași esențiali: omega 6 (ac. linoleic) și omega 3 (ac. alfa-linoleic), cu derivații săi: ac. eicoșapentaeonic (EPA) și docosaxeaeonic (DHA) -  minerale: calciu, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, sulf, fier, zinc, cupru, mangan, crom, seleniu, cobalt, fluor, iod, molibden, germaniu, siliciu, bor și trei electroliți Dieta diversificată și echilibrată, înseamnă un aport echilibrat de proteine (carne, lapte, ouă, leguminoase), glucide (cereale integrale și derivatele acestora), grăsimi de origine animală, acizi linoleici conjugați (LA), grăsimi monosaturate (omega 9, ulei de măsline), grăsimi polinesaturate omega 3 (peste gras, ulei de pește, ulei de in, ulei de cânepă), grăsimi polinesaturate  omega 6 (ulei de floarea soarelui), legume și fructe de sezon, cel puțin jumătate din rația zilnică de alimente, care ne aduc enzime active, vitamine, minerale, fibre alimentare, antioxidanți). Toate acestea trebuie integrate într-un stil de viață activ, combaterea sedentarismului și a gândirii negative.