Traieste murdar, hraneste-te curat!

Microbiomul – trilioanele de bacterii care trăiesc în tractul nostru digestiv – este astăzi cel mai în vogă trend medical. Dar ce înseamnă de fapt acest lucru pentru sănătatea dumneavoastră? Sintetizând ultimele descoperiri științifice, dr.
Citește tot rezumatul cărții Traieste murdar, hraneste-te curat!... Robynne Chutkan, un renumit gastroenterolog american, explică felul în care dieta occidentală standard și stilul nostru de viață hipersalubrizat ne pot afecta microbiomul, lăsându-ne fără "bacteriile bune" (esențiale pentru funcționarea optimă a organismului) și crescând numărul bacteriilor patogene. Acest dezechilibru ne expune la nenuma¬rate boli autoimune sau cronice.    Bogată în sfaturi practice, această carte vă oferă:    • O privire de ansamblu asupra dezechilibrului microbiomului uman, care ne lasă organismul fără sistemul natural de protecție.    • Rețete nutritive și extrem de delicioase, care încurajează creșterea "bacteriilor bune".    • O listă cu întrebările pe care să le adresați medicului, dacă vi se prescrie un antibiotic, și cu sfaturi prin care să vă protejați intestinele în timpul unui astfel de tratament.    • Informații utile despre cum să prevenim și să ne recuperăm după boli precum eczema, sindromul intestinului iritabil, sindromul intestinului permeabil, sindromul de oboseală cronică, diverse tipuri de colită etc.    • Recomandări în alegerea celor mai potrivite probiotice și suplimente nutritive.    • O introducere în ceea ce se numește astăzi transplantul de materii fecale, următoarea frontieră din medicină, pentru cei cu un microbiom sever afectat. Fragment: " Ideea că ceea ce mănânci îți poate afecta activitatea intestinală și concomitent, și microbii care trăiesc la acel nivel poate părea ușor de înțeles, dar în cercurile medicale convenlionale această noțiune este controversată. Am devenit dependenți de anumite șabloane farmaceutice lipsite de viziune, iar prețul ridicat pe care it plătim pentru efectele adverse a devenit parte din rutină și acceptat ca aparținând peisa-jului medical. Unii dintre colegii mei sunt de-a dreptul înmărmuriți când află că recomand renunțarea la junk food și trecerea la o dietă bazată pe multe plante, probiotice și adoptarea de tehnici care reduc stresul ca intervenție inițială pentru pacienlii mei cu boala Crohn colită ulcerative, în loc să prescriu medicamente care sunt asociate cu cancere sau infecții severe. Una dintre cele mai frecvente întrebări care mi se adresează de către aceștia este „Dar chestia asta chiar funcționează?" Nu funcționează pentru toaa lumea. Unii prezintă deja modificări ireversibile la nivel celular, care nu răspund la o abordare integrativă, iar simptomele pot fi rezistente chiar la produse farmaceutice cu greutate. Dar majoritatea pacienților pe care îi tratez răspund extrem de bine la terapia nutribională, ceea ce este logic acum când suntem conștienți de relația dintre un microbiom alterat boala. Se privim mai îndeaproape aspecte specifice ale dietei. Ce-i mai bun din ambele lumi 0 dieta Paleo include proteinele animale, dar exclude boabele și leguminoasele, în timp ce o dieta vegând include boabele i leguminoasele, dar exclude proteinele animale. În ciuda acestor diferențe radicale, cele mai sănătoase versiuni ale acestor două tipuri de dietă au mai multe în comun decât vă puteți închipui: amândouă încurajează consumul de alimente pe bază de plante, cum ar fi fructele, legumele cu frunze verzi, nucile, semințele și exclud produsele lactate (pe care multe per-soane nu le tolerează întrucât le lipsește enzima care le digeră și care au un con-ținut ridicat în grăsimi saturate, sunt ideale pentru viței și în forma în care se găsesc pe piață nu fac prea mare lucru pentru microbiomul nostru, întrucât pasteurizarea omoard majoritatea bacteriilor benefice). Dieta „Trăiește murdar, hrănește-te curat" combină cele mai bune aspecte ale veganismului și ale dietei Paleo: • Multă materie bogată în fibre vegetale sub forma legumelor proaspete și a fructelor; • Boabe integrale și legume cu efect activator asupra microbilor prin alimentarea lor; • O cantitate mică opțională de proteine de calitate bună și de grăsime din surse animale. Asemenea dietei Paleo, zahărul rafinat carbohidrații procesați nu fac parte din această abordare și, asemenea dietei vegane, accentul se pune pe plante. Este un mod de a ne alimenta care este conceput pentru a ne hrăni microbii și care ne poate ajuta sä devenim sănătoși și să scădem în greutate. A ajutat sute de pacienți de la cabinetul meu sä scape de probleme precum flatulența i balonarea și a fost hotă-rătoare pentru a aborda terapeutic forme mai severe de disbioză, și boli autoimune severe, cum ar fi boala Crohn și colită ulcerative. " Citește mai puțin...