Tratat despre excitantele moderne. Tratat despre viata eleganta - Balzac - FORMAT PDF

     Tratatul despre excitantele moderne a apărut în 1839, la cererea editorului Charpentier. Aici Balzac zăbovește asupra alimentelor al căror consum provoacă efecte asemănătoare cu cele produse de droguri – rachiul sau alcoolul, ceaiul, cafeaua, zahărul și tutunul –, trădându-și preferința pentru condimente și alimente exotice, aspect care ne permite să ghicim o reminiscență a mentalității medievale care valoriza condimentele și alimentele rare.
Citește tot rezumatul cărții Tratat despre excitantele moderne. Tratat despre viata eleganta - Balzac...     Tratatul despre viața elegantă este unul dintre cele mai faimoase manifeste ale dandismului în Franța. Apărut sub forma a cinci articole consecutive – între 2 octombrie și 5 noiembrie 1830 – în revista regalistă La Mode, textul este scris, se pare, la comanda editorului revistei, Emile de Girardin, care încerca astfel să revigoreze publicația într-un context istoric și social dificil. Prin maxime, anecdote și mici istorii, Balzac readuce în scenă personaje notorii ale vremii lor, oferindu-ne un tablou al aristocrației franceze din zorii secolului al XIX-lea.     Fragment din volum:       “DESPRE CAFEA        În ceea ce privește acest subiect, Brillat-Săvarin este departe de a da o viziune completă. Pot adăuga câte ceva la ceea ce el a afirmat despre cafea, pe care o folosesc, astfel încât să-i pot observa efectele pe scară largă. Cafeaua este un torefiant interior. Mulți cred că aceasta poate trezi spiritul; dar toți au putut să constate că plicticoșii te plictisesc și mai mult după ce au băut cafea. În fine, deși băcăniile din Paris stau deschise până la miezul nopții, anumiți autori nu devin mai spirituali din acest motiv.     Așa cum foarte bine a observat Brillat-Săvarin, cafeaua pune sângele în mișcare, făcând să izbucnească spiritele motrice; excitație care grăbește procesul de digestie, alungă somnul și, pentru ceva mai mult timp, oprește exercitarea facultăților cerebrale.     Îmi permit să modific acest articol, adăugându-i experiențe personale și observații ale câtorva spirite luminate.     Cafeaua acționează asupra diafragmei și asupra plexului gastric, de unde, prin iradieri imperceptibile și care scapă oricărei analize, ajunge la creier; totuși, putem presupune că lichidul cefalorahidian este conductorul de electricitate care degajă această substanță pe care o găsește sau o pune în acțiune în organism. Puterea să nu este nici constanța, nici absolută. Rossini a experimentat și el efectele pe care eu deja le observasem la mine.      - Cafeaua, mi-a spus el, este o chestiune care ține cincisprezece, douăzeci de zile; exact cât să faci o operă.     Lucru adevărat. Dar timpul cât ne bucurăm de beneficiile cafelei poate crește. Această știință este prea necesară multora, ca să nu descriem modalitatea prin care se obțin prețioasele rezultate.     Voi toți, ilustre lumânări umane, care tot așa ardeți, apropiați-vă și ascultați Evanghelia veghii și a muncii intelectuale.      I. Cafeaua zdrobită turcește are mai multă savoare decât cafeaua măcinată." Citește mai puțin...