Carusel Books este o marcă editorială din București, lansată în 2018 de Daniel Eberhat și Cătălin Georgescu. Un articol al Ziarului Financiar din septembrie 2020 prezintă inițiativa celor doi antreprenori, care aveau deja experiență în industria cărții și urmăreau dezvoltarea unei edituri independente, cu selecție atentă a titlurilor. Potrivit site-ului oficial, Carusel Books este un imprint al societății Carusel Multimedia SRL; societatea a fost înregistrată anterior, în 2012, însă anul de început al mărcii editoriale este 2018.
Literatura pentru copii este o componentă principală a catalogului. Seria „Jurnalul unei bufnițe” de Rebecca Elliott, cu aventurile Evei, reunește volume ilustrate despre prietenie, școală și viața de zi cu zi. Oferta include și traduceri precum „Twister” de Juliette Forrest, „Monsta” de Dita Zipfel și Mateo Dineen, „Pog, străjerul casei” de Pádraig Kenny și „Pisica lui Monet” de Lily Murray și Becky Cameron. Cărțile sunt alese atât pentru calitatea poveștilor, cât și pentru ilustrații și modurile diferite în care abordează experiența copilăriei.
O altă direcție cuprinde volume de gastronomie și cultură: „Dictatura gastronomică” de Constantin Bacalbașa, „Băutura noastră cea de toate zilele” de Kingsley Amis și alte cărți culinare sau de popularizare. Este prezentă și povestirea „Omul care planta copaci” de Jean Giono, într-o ediție ilustrată.
Carusel Books declară o politică editorială selectivă, concentrată asupra unor domenii în care echipa consideră că poate asigura o contribuție relevantă. Profilul său îmbină cartea pentru copii cu proiecte literare și culturale adresate adulților.