Școala Agatonia este proiectul educațional și editorial dezvoltat în satul Piscu, județul Ilfov, în jurul inițiativelor familiei Adriana și Virgil Scripcariu. Începând din 2007, asociația Gaspar, Baltasar & Melchior a organizat programe prin care copiii descoperă patrimoniul cultural prin observație directă, desen, ceramică, povești și vizite. Școala primară Agatonia a fost creată în 2011, iar cărțile au devenit o componentă importantă a activității de educație patrimonială.
Printre publicațiile proiectului se află manuale opționale despre patrimoniul cultural al județelor Ilfov și Brașov, destinate școlarilor și profesorilor. Autoarea Adriana Scripcariu, istoric de artă, propune lecții care pun în legătură monumentele, meșteșugurile, arhitectura și tradițiile cu experiența cotidiană a elevilor. Materialele includ ilustrații, hărți, teme de lucru și exemple concrete, pentru ca patrimoniul să poată fi studiat dincolo de memorarea unor date.
Volumul Patrimoniu cultural. Județul Brașov a apărut în 2013, iar a doua ediție revizuită a urmat în 2015. Manualul a primit avizul Inspectoratului Școlar Județean Brașov pentru disciplina opțională. Școala Agatonia a publicat și lucrări despre satul de olari Piscu. Contribuția editorială a proiectului constă în transformarea cercetării de patrimoniu în resurse accesibile pentru copii, familii și comunități.
