Gust simplu. Bucurie curata. Traditie si randuiala in fiecare farfurie. Cartea 100 de retete cu peste este ghidul tau complet pentru a gati sanatos si gustos, in spiritul traditiei ortodoxe. Creata pentru zilele cu dezlegare la peste din timpul posturilor, dar si pentru mesele de peste an, aceasta carte aduna 100 de retete testate si usor de pregatit, potrivite pentru orice ocazie - de la o masa simpla in familie pana la o sarbatoare mare. Fiecare reteta a fost selectata cu grija pentru a imbina simplitatea bucatariei de post cu savoarea mancarurilor autentice romanesti si cu influente mediteraneene. In paginile cartii vei descoperi: • ciorbe si supe usoare de peste, pline de aroma • mancaruri traditionale - plachii, saramuri, chiftele si tocanite • antreuri si specialitati rafinate, potrivite pentru zile de dezlegare • sfaturi practice pentru prepararea si alegerea corecta a pestelui Aceasta carte nu este doar un retetar, ci si o intoarcere la simplitate, echilibru si bucurie - valori care fac parte din randuiala crestina si din viata de zi cu zi a celor care postesc si iubesc traditia. Fiecare reteta este o invitatie la recunostinta pentru darurile lui Dumnezeu si o dovada ca hrana, pregatita cu dragoste, poate fi o forma de rugaciune.
Volum coordonat de Natalia Lozan.