Cartea Alimentatia omului modern PDF

Tot mai multe studii medicale certifică legătura strânsă dintre alimentația omului modern, obezitate și diferite afecțiuni, dar și modul în care acești trei parametri se influențează și condiționează reciproc. Obezitatea a devenit în ultimele decenii o pandemie și a creat, astfel, premisele unei schimbări în modul de percepție a rolului alimentației zilnice în ceea ce, generic, numim SĂNĂTATE. Ne aflăm în plină campanie "anti-obezitate" și "pro-stil de viața sănătos", și, de aceea, la nivel mondial, se cheltuiesc resurse uriașe pentru a limita impactul pe care alimentația dezechilibrată îl are asupra individului. În literatura românească de specialitate, apariția acestui volum marchează un început, el fiind primul proiect complex care își propune să aducă la un numitor comun alimentația, obezitatea și patologia. Volumul studiază aceste trei puncte de interes din perspectiva interacțiunii dintre ele: influența alimentației (atât pozitivă, cât și negativă) asupra diverselor afecțiuni și asupra apariției excesului ponderal, rolul unor patologii în instalarea obezității, dar, mai ales, modul în care obezitatea poate determina sau agrava o multitudine de boli.    Contributori: Luiza Pirvu (coordonator); Petrișor Eduard Adamescu; Cristian Boru; Letiția Bucur; Angelică Cobzaru; Crista Darie; Dan Dragomirescu; Silviu Cornel Hoinărescu; Raluca Ioghen; Marina Ionescu; Dănuț Isacoff; Lidia Draghici-Martinaș; Ioan-Adrian Pantea; Mircea Penescu; Adrian Radu Rădulescu; Emanuela Soare (Pârcălăbescu); Adrian Florin Secureanu; Luană Șahian; Nicolae Ursea; Ștefănel Vlad. Din Cuprins: • Alimentația și bolile metabolice • Obezitatea copilului și a adolescentului • Diabet, obezitate, sarcină • Alimentația și sistemul cardiovascular • Beneficiile activității fizice regulate • Noțiuni de nutriție în gastroenterologie • Nutriția și cancerul • Dietoterapia în nefropatii • Impactul alimentației și al obezității asupra aparatului locomotor • Alimentația și activitatea profesională • Tratamentul chirurgical al obezității morbide (patologice) • Efectele alimentației asupra aparatului dento-maxilar • Impactul alimentației asupra omului modern din punct de vedere alergologic • Valențe ale alimentației moderne - aditivii alimentări • Emoțiile și impactul lor  • Tulburările comportamentului alimentar - perspective psihoterapeutice