Caisul si piersicul

Cultura caisului a fost mult timp, privită cu neîncredere, chiar considerată riscantă, datorită mai ales unor însușiri biologice legate de originea sa geografică: rezistența slabă la ger, sensibilitatea la unele boli specifice, pieirea prematură a pomilor în livadă, sezonul scurt de maturare a fructelor și durata scurtă de păstrare a acestora. În acest sens, cercetările descrise în prezența lucrare se doresc a fi o modestă contribuție adusă la clarificarea unor aspecte din domeniul valorificării caiselor.