Cartea ceaiului verde

Cartea ceaiului verde a fost o sursă de informații demnă de încredere vreme de un întreg deceniu în ceea ce privește vindecarea naturală, iar această a doua ediție a lucrării originale aduce ultimele informații științifice în domeniu. Ceaiul verde conține numeroși compuși chimici naturali denumiți polifenoli. Aceștia sunt antioxidanți puternici care protejează împotriva cancerului și a bolii cardiace, ajută la detoxificarea organismului, încetinesc procesul de îmbătrânire, reduc riscul de atac cerebral, lupta împotriva cariilor și a gingivitei, stimulează imunitatea, ajută digestia și încă multe altele. Dr. Lester A. Mitscher și Victoria Dolby Toews susțin că, bând zilnic trei până la cinci cești de ceai, vă puteți bucura nu numai de un beneficiu pentru sănătate, ci și de efectul calmant al ceaiului verde. Cartea ceaiului verde îndrumă cititorii către alegerea celor mai bune tipuri de ceai pe care le veți savura și de care vă veți bucura. Această carte vă va convinge că un medicament nu a avut niciodată un gust atât de bun.   Cunoscut în China ca o adevărată fântână a tinereții, ceaiul verde a fost considerat ca având un rol important în prevenirea cancerului și în încetinirea procesului de îmbătrânire. De la primele menționări ale utilizării sale, în urmă cu 4000 de ani, oamenii au băut ceai verde pentru menținerea sănătății și pentru puterile sale revitalizante. - Gretel Hakanson, Editor independent în domeniul nutriției sănătoase   Dr. Lester A. Mitscher preda la University of Missouri – Kansas și la Victorian College of Pharmacy din Melbourne, Australia, și a publicat lucrări în domeniul fitoterapiei. A semnat 250 de lucrări de cercetare și este autor și coautor a șase cărți pe tema descoperirilor de medicamente și a proprietăților acestora. Este membru al comitetului executiv al International Organization for Chemistry in Developing Countries și a călătorit mult, susținând conferințe și efectuând munca de cercetare. Este consultant în industria farmaceutică și la Național Institutes of Health. Premiile conferite pentru cercetare includ Premiul ­Smissman în Chimie Medicală (American Chemical Society), Premiul Volweiler (American Association for Pharmaceutical Education), Premiul pentru Realizări în Cercetare în Chimia Produselor Naturale (American Pharmaceutical Association), Premiul în Chimie Medicală (Medicinal Chemistry Division, American Chemical Society) și Premiul pentru Realizări în Cariera de Cercetare (American Society for Pharmacognosy). Este membru al American Association for the Advancement of Science și membru al Galeriei Oamenilor de Seamă din Chimia Medicală a American Chemical Society. Victoria Dolby Toews efectuează cercetări și scrie despre subiecte legate de sănătate din anul 1993. și-a luat diploma de Master în Sănătate Publică (summa cum laude) la Portland State University, care reprezintă o combinație între o diplomă de la Oregon Health and Science University, una de la Oregon State University și una de la Portland State University. De asemenea, a absolvit summa cum laude Western Oregon University cu un titlu de Bachelor of Science in Health Education. În calitate de cercetător liber profesionist și autor de succes, a scris sau a fost coautor a numeroase cărți despre sănătate. Munca sa a primit recunoaștere pentru excelență ca finalistă la Premiile Maggie din 2001 care onorează excelența editorială la revistele de la vestul fluviului Mississippi și i s-a acordat Oregon Laurels Scholarship între anii 1995–1998. A scris sute de articole în reviste despre medicină naturistă și suplimentele nutriționale.