Se stie din timpuri stravechi ca mirodeniile au efecte benefice asupra organismului, stimuland digestia si continand totodata diverse vitamine, pe langa faptul ca imbogatesc mancarurile cu arome deosebite, conferindu-le o savoare aparte. Remarcabil este faptul ca majoritatea plantelor condimentare sunt si plante medicinale.
Aceasta carte prezinta modul in care puteti cultiva plante condimentare in propria gradina in asa fel incat acestea sa imbunatateasca efectul decorativ al gradinii. Astfel, sunteti instruiti pas cu pas cum sa alegeti locul cel mai potrivit din gradina pentru a cultiva plante condimentare, in ce consta infiintarea acestei culturi, care sunt plantele condimentare cele mai cunoscute, precum si lucrarile specifice necesare ingrijirii acestor plante.
La final este atasat un mic dictionar explicativ, care va va clarifica notiuni mai putin cunoscute specifice plantelor condimentare.
Cuprins:
Introducere 4
Proiectarea gradinii de mirodenii 6
Alegerea locului potrivit 6
Conditii naturale 6
Aspecte practice 8
Modul de asezare a plantelor 12
Alegerea plantelor 19
Lucrarile de amenajare 20
Uneltele necesare 20
Harlet (cazma) 20
Furca 22
Sapa 22
Cultivator 23
Lopata 23
Grebla 23
Stropitoare 23
Foarfeca de taiat 24
Tavita de inmultire, ladita de inmultire 24
Tablite indicatoare 25
Plantator 25
Sfoara indicatoare 25
Manusi de protectie 25
Roaba 25
Depozitarea si ingrijirea uneltelor de gradinarit 26
Solul 26
Tipurile de sol 26
Analizele solului 28
Ameliorarea structurii solului 29
Aprovizionarea cu seminte si rasaduri (material saditor) 32
Semintele 32
Rasadurile 35
Infiintarea straturilor 36
Realizarea unui strat de mirodenii de dimensiuni mai mici 37
Realizarea spiralei de mirodenii 38
Realizarea stratului de mirodenii in forma de tabla de ?ah 39
Plantele condimentare si aromatice cel mai des intalnite 40
Descrierea plantelor 46
Intretinerea gradinii 86
Completarea ingrasamintelor 86
Udare 88
Combaterea buruienilor 88
Tuns, taieri de intinerire 90
Protectia plantelor 91
Recoltare, pastrare 93
Recoltare 93
Pastrare 94
Inmultire 95
Semanarea si pregatirea rasadurilor 95
Despartirea tufei 96
Butasire 96
Marcotaj 96
Iernarea plantelor condimentare 98
Mic dictionar explicativ 100
