Să ne bucurăm de bunăstarea personală consumând zilnic fructe, ele sunt bogate în substanțe bioactive, benefice penbtru metabolism. Această carte îndruma în acest sens. Fructele ne salvează de pericolul îmbolnăvirii și sunt la îndemâna tuturor. - Lidia Bora Inițiativa fructelor este continuarea anterioarei Inițiativa plantelor medicinale, carte care s-a bucurat de un real succes. Acest tip de literatură nu impune meditație asupra a ceea ce este și ceea ce nu este literatura. Nu propun decât o variantă: literatură de acum este ceea ce se citește acum. [...] Ceea ce scrie Lidia Bora este răspunsul unor vremuri înspăimântate nu doar de milenarism, ci neîncrezătoare în dăruirea medicilor (și a gânditorilor), în sinceritatea reclamelor farmaceutice, în deontologia profesională și politică în general. - Mircea Doreanu Fragment din cartea "Inițiativa fructelor" de Lidia Bora: "NUCĂ (Juglans regia) Fam. Juglandaceae Stau pe-un Nuc, arbore înalt și foios, De pe marginea drumurilor, pe lângă șosele, Livezi, străzi, păduri și ce-i pretențios La lumină, soluri mijlocii, mai ușoare, Ce iubește Asia, China, Himalaia, Europa El are o rădăcină puternică, pivotantă. Tulpină tânără e argintiu – cenușie, netedă, Iar cea bătrână e cenușiu-închis, crăpată. Ajungând până la treizeci metri de înaltă Și adună anual inelele specifice vârstei. Patru sute de ani să trăiască, îi este dat. Cu forma globulos-ramificată a coroanei, Cu muguri pe lujeri și cu miros aromat, Frunze eliptice, flori monoice unisexuate. Sunt fructul Nucului, drupa globuloasă, Cu înveliș cărnos și-o foarte bună sămânța Ce conține vitaminele A, B1, B2, C, Săruri minerale, grăsimi și tanin în frunză. Îmi poți consuma sămânța crudă, ca atare. Pusă-n prăjituri și alte bune preparate. Mugurii folosește-i pentru extracte. Frunzele-s bune pentru decoct și infuzie. Pentru suc, ulei, ia coaja proaspătă, verde. Poți face din uleiuri și ceară unguente Ce-s bune în epitelizare, înlăturând eczeme."
