Mananca si invinge boala - Dr.

Mănâncă și învinge boala. Corpul tău se poate vindeca singur Bestseller New York Times   Ce mănânci te hrănește pe tine sau îți hrănește boala? Descoperă cele mai noi studii despre cum alimentația poate determina organismul să se vindece singur de zeci de boli. Acest bestseller New York Times te ajută să te hrănești ca să fii mai sănătos.   De foarte mult timp am subestimat radical forța organismului nostru de a se transforma și de a ne reda sănătatea. Dr. William Li, medic și cercetător inovator, prezintă cititorilor peste 200 de alimente (dintre care nu lipsesc prunele, scorțișoară, pâinea cu maia, vinul roșu și berea, fasolea neagră, roșiile San Marzano, uleiul de măsline, brânzeturi de tipul camembert și cheddar), care îmbunătățesc starea de sănătate, luptând împotriva cancerului, reducând riscul de demență și ameliorând multe alte boli. Cu ajutorul planurilor alimentare din această carte, mâncărurile care îți plac deja pot fi îmbunătățite pentru a activa cele cinci sisteme naturale de apărare ale organismului – angiogeneză, regenerarea, microbiomul, protecția la nivelul ADN-ului și imunitatea.   Dintre numeroasele cărți despre alimentație și sănătate din ultimii ani, aceasta este cea mai bună. Cu informațiile din Mănâncă și învinge boala nu putem decât să dobândim un mod mult mai complet de a ne gândi la propria stare de sănătate. - dr. T. Colin Campbell, Universitatea Cornell, autor al cărților Studiul China și Integral   Un doctor revoluționează modul în care putem folosi hrană ca să ne optimizăm sistemele de apărare naturale pentru a ne feri de boli. - Dr. Mehmet Oz, realizator al emisiunii The Dr. Oz Show   Dr. William Li este un pionier al ocrotirii sănătății și îi ajută pe cititori să înțeleagă modul în care sistemele organismului uman răspund la alimentele pe care le consumam. - Arianna Huffington, Fondator și CEO, Thrive Global   Cartea popularizează ideea că, oricare dintre noi putem să ajungem să avem o stare excelentă de sănătate, mâncând exact alimentele care ne plac. Mănâncă și învinge boala ne încântă, ne uluiește și ne inspiră pe toți să mâncăm sănătos și să învingem boala. - Louis J. Ignarro, laureat al Premiului Nobel pentru Medicină în 1998   În sfârșit, o carte care ne spune adevărul despre ce putem mânca pentru a fi sănătoși, bazată pe știința adevărată și scrisă de un expert adevărat. Mănâncă și învinge boala îți va schimba complet modul în care gândești despre corpul tău și despre alegerile pe care le faci când îți cumperi alimentele, gătești pentru familia ta sau când iei masa la restaurant. - Cindy Crawford   „O odă adusă uneia dintre marile plăceri ale vieții și un argument convingător pentru un apetit sănătos. O poveste fascinantă despre puterea alimentației…" – Bono   Dr. William W. Li este medic și om de știință cunoscut în toată lumea, mai ales ca lider al Fundației pentru Angiogeneză, în cadrul căreia a avut contribuții revoluționare la înțelegerea a peste 70 de boli (inclusiv cancer, diabet, orbire, boli de inimă, obezitate). A publicat peste 100 de articole științifice în reviste ca Science, New England Journal of Medicine, Lancet și a predat la universități prestigioase, cum ar fi Harvard, Tufts și Dartmouth Medical School. Can We Eat to Starve Cancer, discursul de la TED Talk al doctorului Li, care se bazează pe impresionantele sale descoperiri despre angiogeneză, are peste 11 milioane de vizualizări și este unul dintre cele mai bune discursuri TED Talks din toate timpurile. Fragment din volumul „Mănâncă și învinge boala" de Dr. William W. Li:   „Oamenii au evoluat împreună cu bacteriile pe planeta aceasta. În urmă cu trei sute de mii de ani, la începuturile lui Homo sapiens, strămoșii noștri vânător-culegători mâncau din roadele pământului: cereale străvechi, nuci, legume și fructe, care conțin toate cantități importante de fibre cu care se hrănește microbiomul. Hrana era culeasă cu mâna de pe pământul și din vegetația pline de bacterii, așa că fiecare mușcătură pe care o înghițeau străbunii noștri era plină de microbi din mediu, care pătrundeau în intestine. Chiar și după prima Revoluție Agricolă din 10 000 î.Hr., când oamenii au abandonat vânatul și culesul pentru a se baza pe hrană cultivată, principalele ingrediente au rămas cele pe bază de plante. Acest tipar alimentar bogat în fibre pe care le consuma microbii și plin de bacterii din mediu ne-au format organismul pentru supraviețuire de-a lungul evoluției noastre. Oricât de strânsă ar fi legătura dintre destinele noastre, în marea majoritate a istoriei, oamenii nu au avut nici cea mai vagă idee că bacteriile există, darămite să mai cunoască și rolul pe care cele bune îl joacă în interiorul corpului. Dar în ultimele secole, știința a transformat înțelegerea modului în care bacteriile contribuie la apariția bolilor și la menținerea stării de sănătate. Totul a început cu bolile. În primele zile ale microbiologiei, cam tot ce se știa despre bacterii se concentra pe cele „rele", dar cu un motiv întemeiat. În fond, de-a lungul istoriei, lumea a fost răvășită de epidemii devastatoare, care au ucis fără discriminare pe aproape oricine le apărea în cale. De-a lungul Evului Mediu  neigienic, boli temute, precum febra tifoidă, ciuma, dizenteria și lepra, făceau ravagii, aducând suferința și moarte pentru milioane de oameni. Medicii vremii aveau doar niște teorii despre cauzele acestor boli. Aveau și mai puține cunoștințe despre condițiile neigienice din jur care permiteau răspândirea bacteriilor. În acele vremuri, în majoritatea comunităților din lume, fecalele, urina, mâncarea alterată și dăunătorii se amestecau laolaltă în case și pe străzi, creând haznale aproape omniprezente, care permiteau bacteriilor să se dezvolte și să se răspândească.”