Mic compendiu hotelier. Cum sa elaborezi un proiect de investitii in industria hoteliera
Cartea parcurge fiecare dintre etapele dezvoltarii unui proiect hotelier si se incheie cu un glosar in scopul facilitarii gasirii rapide a unei notiuni, cu explicatiile si exemplele sale.
Investitia intr-un hotel nu este nici simpla, nici banala. Este insa printre cele mai frumoase, complete si provocatoare aventuri antreprenoriale ale vremurilor noastre. Cu riscuri, beneficii, suflet si multa stiinta. Din dorinta de a demistifica aceasta aventura, se naste, pentru prima data in Romania, Mic compendiu hotelier - o carte-eveniment, un manual si un instrument de lucru pentru toti cei care doresc sa inteleaga si sa puna in practica dezvoltarea unei proprietati hoteliere de succes. Acest volum este mai mult decat o colectie de teorii sau un album de idei. Este rezultatul a zeci de ani de experienta practica si academica, insotita de reflectie strategica si pasiune autentica pentru domeniul ospitalitatii. De la o incursiune pasionanta in industria hoteliera si descifrarea fazelor dezvoltarii unui proiect la analiza principalelor branduri internationale si pana la elaborarea planului de afaceri, autorul - un profesionist cu un parcurs international remarcabil - isi impartaseste cunostintele intr-un mod direct, clar si pe intelesul tuturor. - Christine Schillings, CEO winsed.swiss Romania
