Planul Dietetic Campbell - Coautor Al Studiului China

 În anul 2005, dr. T. Colin Campbell și dr. Thomas Campbell au scris împreună Studiul China, în care au detaliat rezultatele unui studiu revoluționar care a arătat că dieta bazată pe plante și pe alimente integrale are potențialul de a preveni și de a inversa multe boli cronice. Studiul China a devenit un fenomen mondial, fiind vândut în peste un milion de exemplare și inspirând nenumărați cititori să își revigoreze starea de sănătate prin schimbarea alegerilor alimentare cu altele mai bune. Planul dietetic Campbell merge un pas mai departe, arătându-le cititorilor nu doar de ce trebuie să facă această tranziție, ci și cum să o facă, bucurându-se în același timp de călătorie, cu ajutorul unui plan dietetic simplu de trecere la o dietă bazată pe plante și pe alimente integrale. Planul dietetic Campbell este plin de referințe la studii de ultimă oră referitoare la nutriție, așa cum se așteaptă probabil fanii Studiului China. Dr. Campbell răspunde la câteva din cele mai comune întrebări: sunt produsele din soia sănătoase? Trebuie să consumăm gluten? Trebuie să mâncăm alimente organice? Trebuie să consumăm pește? Sunt organismele modificate genetic periculoase? Cum trebuie să ne hrănim copiii? La fel de important, cititorii vor învăța principiile comportamentale care stau la baza succesului, dar și ce trebuie să cumpere pentru bucătăria lor, cum să citească etichetele alimentare și cum să facă cumpărături, ba chiar și cum să navigheze prin diferite situații sociale în care trebuie să mănânce în oraș. Cartea include peste 55 de rețete delicioase și ușor de preparat, și un plan de meniuri de două săptămâni. Indiferent dacă cititorul își dorește să slăbească, să își inverseze o boală sau pur și simplu să se bucure de o sănătate cât mai bună o perioadă cât mai lungă de timp, Planul dietetic Campbell îl ajută pas cu pas să își atingă scopul propus. Această combinație de instrumente practice și de dovezi științifice de genul celor din Studiul China va schimba cu siguranță percepția oamenilor în deceniile care vor urma.