Cartea Studiul China. Colectia de retete a vedetelor PDF

Cu participarea maeștrilor voștri gastronomi favoriți și a autorilor voștri favoriți de cărți de bucate, Studiul China – Colecția de rețete a vedetelor include feluri de mâncare de la Lindsay S. Nixon, autoarea seriei de cărți Happy Herbivore; de la Del Sroufe, autorul bestsellerului New York Times Furculițe în loc de cuțite – Carte de bucate; de la Laura Theodore, gazda emisiunii Jazzy Vegetarian de la PBS; și de la cercetătorul de top în nutriție, dr. John McDougall. Toți urmează principiile alimentare recomandate de cartea Studiul China. Chiar și mai bine, cu feluri delicioase precum burgerii din năut de la Dreena Burton; înghețată de ciocolată cu menta de la Heather Crosby; salată de quinoa Fiestă de la Christy Morgan; și fettuccine cu ciuperci de la Christina Ross, această colecție de rețete este potrivită pentru orice eveniment sau poftă. Beneficiind de un cuvânt înainte al dr. T. Colin Campbell, coautor al bestsellerului Studiul China, cartea de față, Studiul China – Colecția de rețete a vedetelor este una dintre cele mai bune ajutoare pentru o alimentație sănătoasă și savuroasă. Fragment din carte: "1. Într-o tigaie mică, adăugați 1 1/2 căni de orez gătit și apoi ingredientele rămase, începând cu 3/4 cana lapte vegetal, mai puțin coajă de fruct. 2. Mixați amestecul ca un piure, folosind un blender sau mixer de mână. 3. Adăugați jumătatea de cană de orez rămasă și puneți la foc mic. Lăsați amestecul să se îngroașe și să se încălzească pentru câteva minute. 4. Adăugați laptele rămas dacă doriți. Gustați și asezonați cu îndulcitor și coajă de fructe. BUDINCA DE OREZ CU CIOCOLATĂ Dați budincii o aromă de ciocolată, adăugând 1 sau 2 linguri de pudră de cacao. Veți avea nevoie de mai mult îndulcitor pentru a echilibra gustul amărui de cacao. ADAOSURI Puteți adăuga câteva linguri de semințe de cânepă, de chia, de unt de oleaginoase, o mână de fructe uscate (stafide, curmale, goji, afine etc.) sau proaspete (mere sau pere mărunțite iarna sau fructe de pădure vara). Banana conferă o dulceață naturală, astfel că nu mai este nevoie de zahăr sau sirop de arțar, dar depinde de voi. Dacă adăugați banana, este bine să consumați produsul imediat, pentru a nu-și schimba culoarea din cauza oxidării. Dacă nu folosiți banană, adăugați zahăr sau sirop de arțar, curmale sau alte fructe uscate pentru îndulcire. Dacă folosiți lapte vegetal cu aromă de vanilie, s-ar putea să nu mai fie nevoie de vreun îndulcitor suplimentar. Dacă folosiți un lapte neîndulcit, s-ar putea ca pireul de banane să fie suficient pentru îndulcire. "