Editura Ștefan este cunoscută mai ales pentru publicarea și republicarea volumelor lui Pavel Coruț, autor român de proză fantastică, aventură și literatură cu tematică politică sau spirituală. Ediții ale cărților sale purtând numele editurii sunt documentate cel puțin din 2001, iar librăriile specializate consemnează un repertoriu extins de titluri apărute în deceniile următoare. Anul apariției unei cărți nu trebuie însă confundat cu data fondării juridice a editurii.
O direcție importantă o reprezintă romanele cu aventuri, spionaj și elemente speculative, în care Pavel Coruț combină intriga de acțiune cu interpretări personale ale istoriei și societății. „Suflet de spion”, „Ruleta sorții”, „Destin amar” și „Umbre calde” ilustrează această orientare. În aceeași zonă a ficțiunii și a reflecției motivaționale se găsesc „Credință și speranță” și „Vei avea succes!”, cărți destinate unor categorii diferite de cititori.
Portofoliul cuprinde și alte semnături. Vladimir Alexe este asociat volumului „Kremlin, confidențial”, în timp ce Lemi Gemil Mecari semnează cărțile „Apocalipsa 2012” și „Apocalipsis”, dedicate unor interpretări ale scenariilor apocaliptice. „Mic memorator de geografie”, de Cătălin Popa, indică existența unei componente de auxiliar școlar. Varietatea acestor titluri contrastează cu ponderea mare a romanelor lui Coruț din repertoriul editurii.
Editura Ștefan se adresează cititorilor de ficțiune de aventuri, proză cu teme speculative și nonficțiune populară. Afirmațiile despre profeții, fenomene extraordinare ori interpretări istorice controversate aparțin autorilor și trebuie citite în contextul genului și al dovezilor disponibile.