Doctorul american Collin Campbell, considerat un gigant al nutriției, a scris, după cercetări întinse pe zeci de ani, o carte fundamentală, despre legătură dintre cancer și alimentație.
„Studiul China” este considerată punctul de cotitură al medicinei viitorului.
Deși foarte puțin cunoscută de publicul larg, cartea „Studiul China” este apreciată drept cea mai completă cercetare medicală întreprinsă până acum în lume, ce demonstrează legătura directă între cancer și alimentație.
Beneficiind de un cuvânt înainte al dr. T. Colin Campbell, coautor al bestsellerului Studiul China, cartea de faţă este una dintre cele mai bune ajutoare pentru o alimentaţie sănătoasă şi savuroasă.
Ca urmare a cărţii ei care a devenit bestseller, Studiul China – Carte de bucate, Leanne Campbell aduce împreună numele mari din comunitatea vegetariană, pentru a-şi împărtăşi reţetele lor favorite şi delicioase în cartea Studiul China – Colecţia de reţete a vedetelor.
Cu participarea maeştrilor gastronomi favoriţi şi a autorilor de cărţi de bucate, Studiul China – Colecţia de reţete a vedetelor include feluri de mâncare de la Lindsay S. Nixon, autoarea seriei de cărţi Happy Herbivore; de la Del Sroufe, autorul bestsellerului New York Times Furculiţe în loc de cuţite – Carte de bucate; de la Laura Theodore, gazda emisiunii Jazzy Vegetarian de la PBS; şi de la cercetătorul de top în nutriţie, dr. John McDougall. Toţi urmează principiile alimentare recomandate de cartea Studiul China.
Chiar şi mai bine, cu feluri delicioase precum burgerii din năut de la Dreena Burton; îngheţata de ciocolată cu mentă de la Heather Crosby; salata de quinoa Fiesta de la Christy Morgan; şi fettuccine cu ciuperci de la Christina Ross, această colecţie de reţete este potrivită pentru orice eveniment sau poftă.
Mie mi-a plăcut această carte din motivul pentru care autorul chiar își dorește să ajute oamenii să aibă nu doar o dietă, ci un stil de viață sănătos și armonios cu propria viață și cu propriul corp.
Alte recenzii de la Leanne Campbell :
