Ioana Tudose este autoare și coautoare de manuale, caiete de activități și ghiduri pentru predarea limbii engleze. Publicațiile sale sunt asociate în principal cu Editura Art Klett și se adresează elevilor din gimnaziu.
A participat la realizarea manualelor de Limba engleză – Limba modernă 1, inclusiv pentru clasa a VI-a, în colective internaționale de autori. Lucrările combină texte, exerciții, jocuri și strategii de învățare, urmărind programa școlară din România. În bibliografie apar și caiete de lucru, teste și ghiduri pentru profesori.
Printre colaboratori se numără Diana Todoran, Cristina Rusu, Clare Kennedy, Audrey Cowan și Chiara Soldi. Sursele publice confirmă activitatea editorială, dar nu oferă suficiente date pentru o biografie personală detaliată; profilul evită asocierea cu persoane omonime.