Cartea Detoxifierea ficatului in 9 zile - Patrick Holford PDF

Detoxifierea ficatului în 9 zile după metoda revoluționară Holford Organismul omului modern, solicitat constant de regimul de viață agresiv și alert, are nevoie de perioade de relaxare și de curățire. Metoda Holford pentru detoxifierea organismului în doar nouă zile vă oferă soluția perfectă, bine țintită și ușor de aplicat, pornind de la cele mai recente descoperiri în domeniul medicinei. Rezultatele sunt garantate: pierdere în greutate, mai multă energie, un ten mai luminos, dar și o minte mai limpede - și nu în ultimul rând, o stare generală excelentă, atât la nivel fizic, cât și psihic. Metoda este simplă și foarte eficientă: renunțați la cele cinci obiceiuri proaste, adoptați alte cinci obiceiuri bune și urmați o dietă de nouă zile, cu mese ușoare, dar gustoase. În finalul cărții veți găsi și rețete recomandate de autori pentru cele nouă zile, alături de suplimente speciale care pot contribui la detoxifiere.   Patrick Holford, unul dintre cei mai cunoscuți nutriționiști din Marea Britanie, a fondat în 1984 Institute for Optimum Nutrition din Londra. Cărțile lui, 22 la număr, s-au vândut în peste un milion de exemplare în 30 de țări. Printre cele mai cunoscute se numără New Optimum Nutrition Bible și The Holford Low-GL Diet. Fiona McDonald Joyce este terapeut nutriționist și consultant gastronomic. Fragment din cartea "Detoxifierea ficatului în 9 zile" de Patrick Holford: "Menținerea unui echilibru corect   Ultimul factor-cheie pentru sprijinirea căilor de detoxifiere este menținerea echilibrului acid-bazic din organism. Echilibrul corect este acela în care nivelul de aciditate nu este prea ridicat. Metabolizarea alimentelor lasă în urmă reziduuri care pot afecta aciditatea și alcalinitatea corpului. În funcție de compoziția chimică a alimentelor metabolizate („cenușă" ce rezultă), alimentul cu pricina este cotat ca declanșator de acizi sau de baze. Însă acest lucru nu coincide cu aciditatea imediată a alimentelor. De exemplu, portocalele sunt acide datorită conținutului lor de acid citric, însă acidul citric se metabolizează complet, iar efectul consumului de portocale este alcalinizarea organismului; astfel, portocalele sunt clasificate drept alimente care duc la formarea bazelor. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi și contribuie la formarea acizilor. Alimente precum fructele și legumele au un conținut ridicat de potasiu și magneziu. Aceste alimente, alături de semințe și nuci, sunt, de asemenea, bogate în calciu. În organism au un efect mai mult bazic, deoarece mineralele pe care le conțin sunt alcaline. Corpul poate să compenseze, păstrând nivelul corect al pH-ului din sânge, însă dietele care conțin un exces de alimente care provoacă formarea acizilor nu sunt recomandate. Dieta de nouă zile pentru detoxifierea ficatului este bazată pe alimente care contribuie la formarea bazelor, inclusiv foarte multe fructe și legume proaspete. Aproape 80% din dietă este formată din alimente care contribuie la formarea bazelor și 20% din alimente care contribuie la formarea licizilor."