Cartea Muraturi, sosuri si chutney din fructe si legume PDF

Este atât de plăcut să deschizi un borcan de murături, chutney sau sos de chili pregătite în casă, știind că fiecare ingredient a fost prelucrat în bucătăria ta și că toată prospețimea produselor culese din grădină este prinsă sub capac — merită tot timpul și efortul consumat! Aceste rețete inventive și ușor de aplicat vă vor inspira să simțiți din plin bucuria de a prepara conserve în casă. Încercați câteva dintre aceste rețete delicioase, de la savuroasele murături de legume și fructe până la sosuri, salsa și chutney și încă multe altele: cireșe murate, salsă de roșii chipotle, sos barbeque de zmeura afumată, chutney de mango și banane, chutney de mere și stafide.    • Tehnici simple de preparare a murăturilor, descrise pas-cu-pas, pentru o conservare sănătoasă și sigură  • Echipamentele necesare procesuIui de conservare și recomandări cu privire la unele instrumente opționale utile • Informații amănunțite despre achiziționarea și prepararea ingredientelor pentru a ajunge de fiecare dată la rezultatele cele mai bune   JENNIFER MACKENZIE este un specialist profesionist în alimentație și nutriție, scriitoare, cu o experiență de 15 ani în realizarea, testarea și editarea de rețete. De asemenea, este de mai mulți ani membră a juriilor în concursurile de murături.