Cati ani sa fi trecut?... Multi, foarte multi si totul pare ca s-a intamplat ieri. Ma vad cu ochii mintii in fiecare tablou ce infatiseaza amintire dupa amintire.
S-au schimbat multe de atunci, in restaurant ospatarii nu mai cara pe umar tavile grele de douazeci si cinci de kilograme pentru ca acum au voie sa utilizeze carucioare; nu se mai inghesuie la bucatarie pentru ca acum au monitoare cu comanda tactila prin care se trimite comanda si sunt chemati cand aceasta e gata. Angajatii par mai odihniti si relaxati sau poate e doar o parere; oricum efortul este in continuare, destul de mare. Daca pentru calatorii care-si fac vacanta in croaziera este relaxare, pentru angajati e o munca infernala, poate cea mai grea din industria ospitalitatii. Totul trebuie executat perfect, totul la bord este gandit si optimizat dupa proceduri bine deslusite, care sa asigure o excelenta fluidizare a circuitului de lucru, caci altfel, la numarul mare de turisti, s-ar crea un mare haos.
Aceasta este o poveste adevarata.
Citeste: Ondinele. Volumul 2
