Acesta este dicționarul ultimativ pentru toți cei pasionați de Provence: selecția personală a lui Peter Mayle de mâncăruri, obiceiuri și cuvinte pe care le considera cele mai fascinante, stranii, delicioase sau pur și simplu cele mai amuzante. Deși e organizat alfabetic, aceasta nu este deloc o lucrare de referință. În peste 170 de termeni, Peter Mayle, cunoscutul autor al romanului "Un an în Provence", scrie despre subiecte variate, de la arhitectură la zingue-zingue-zoun (în dialectul local, un cuvânt care descrie sunetul scos de o vioară). Și, desigur, scrie despre mâncare și vin, vin rose, trufe, măsline, pepeni, bouillabaisse, brânză care a ucis un împărat roman, ba chiar despre un leac pentru indigestie. Provence de la A la Z este o încântare nu numai pentru fanii tot mai numeroși ai autorului Peter Mayle, ci și completarea perfectă pentru orice ghid despre Provence sau despre Franța. Carte recomandată de Ioana Maria Lupașcu în cadrul proiectului Libris, " Oameni și cărți ".
