Cartea Retete vegetariene PDF

    Bine pentru corp, bun în farfurie! Bucătăria vegetariană se bucură de mare popularitate printre cei care doresc să adopte sau au adoptat deja un stil de viață sănătos. Descoperiți 55 de rețete ușor de preparat și secretele unor bucate savuroase și pline de calități nutritive.     3 ingrediente și 15 minute, doar de atât aveți nevoie pentru un meniu sănătos, format din alimente sănătoase și pline de vitamine care fac bine trupului, dar și sufletului! Simple și rapide, aceste rețete vă vor încânta fie că este vorba de mic dejun, gustări sau cină.     Fragment din cartea de rețete:       “Risotto cu dovleac       Timp de preparare 00:15     4 porții     400 g orez Arborio     1 dovleac mic     10 cl vin alb sec     ȘI DE ASEMENEA, PIC DE ceapă (1); ulei de măsline (3 linguri), supă de legume caldă (1 litru); sare și piper       SĂ ÎNCEPEM!      1. Curățați și tăiați ceapă. Într-o oală, puneți la încălzit 2 linguri de ulei de măsline și căliți ceapă la foc mic. Adăugați orezul și gătiți 2 minute la foc mic. Turnați vinul alb, amestecați și lăsați să fiarbă înăbușit amestecând mereu, până ce vinul e absorbit complet.      2. Adăugați supa, polonic cu polonic. Turnați un polonic și așteptați ca supă să fie complet absorbită înainte de a-l turna pe următorul.      3. În acest timp, spălați și curățați dovleacul de semințe; nu-l decojiți. Tăiați-l în cuburi mici.      4. Când orezul a absorbit jumătate din supă, adăugați în risotto cuburile de dovleac și continuați să turnați supa până o terminați.      5. Odată ce orezul e bine fiert, dar încă ușor crocant, stropiți cu restul de ulei. Sărați, piperați și serviți.      SFAT: Nu ezitați să adăugați câteva frunze de salvie în timpul preparării și un pic de parmezan la momentul servirii.”