Editura Evdokimos este cunoscută prin volume de memorie anticomunistă, literatură creștină, istorie și ficțiune românească. Catalogul reunește mărturii despre închisorile politice, biografii ale unor persoane persecutate de regimul comunist și romane cu preocupări istorice sau spirituale. Activitatea editorială este documentată cel puțin prin ediții publicate în anii 2010, dar anul fondării editurii nu este stabilit de sursele bibliografice disponibile.
O contribuție importantă a editurii este publicarea unor texte legate de memoria detenției politice. „Strigat-am către Tine, Doamne...”, de Aspazia Oțel Petrescu, și „Martirii sunt printre noi”, de Marius Vișovan, sunt volume care păstrează experiențe, reflecții și mărturii despre persecuția exercitată asupra deținuților politici. În aceeași direcție se înscriu „Lacrimi și morminte”, de Petru C. Baciu, și cartea lui Bogdan Munteanu despre Valeriu Gafencu și Ioan Ianolide.
Editura a publicat și literatură de ficțiune. Mihai-Andrei Aldea indică în bibliografia sa edițiile Evdokimos din 2017 ale romanelor din seria fantasy „Drumul spre Vozia”, inclusiv „Cei trei și luptele Deralei”. Seria îmbină aventura cu un univers fictiv inspirat de teme mitologice și culturale. În catalog se află și „Blestemul Corbului Alb”, de Traian Bodea, precum și „Poveste de dincolo...”, de Ana Maria Marin.
Prin această combinație, Evdokimos se situează între publicarea documentelor de memorie istorică, literatura spirituală și proza de imaginație. Volumele de mărturie merită citite în contextul biografiilor și izvoarelor istorice, iar ficțiunea este prezentată ca atare.
