Mesajul propulsat de această carte ar fi acela că dacă dorești să fii sănătos, este necesar să-ți schimbi dieta alimentară.
Cartea ne arată niște rezultate cumva evidente care dovedesc că sănătatea populației americane se degradează treptat. Este de altfel menționat și faptul că se cheltuie mai mulți bani pe îngrijirea sănătății decât în orice altă cultură din lume, două treimi dintre americani fiind supraponderali, 15 milioane sunt diabetici, iar numărul lor tot crește. Mai mult de jumătate dintre amercani au o problemă de sănătate ce necesită prescrierea de medicamente în fiecare lună.
Un alt fapt îngrijorător ar fi acela că în zilele noastre atât copiii, cât și tinerii americani tind să se îmbolnăvească începând de la vârste din ce în ce mai fragede. Iar cauza tuturor acestor probleme este de fiecare dată aceeași: masa de dimineață, masa de prânz și masa de seară.
Studiul China este cea mai importantă carte pe tema alimentației și sănătății publicată în ultimii 75 de ani. Orice om ar trebui să o citească. Lectura ei este uimitoare. Știința nu lasă loc de îndoieli. Cartea descrie o statistică monumentală a corelațiilor dintre obiceiurile alimentare și ratele mortalității în peste 2400 de districte din China, precum și eforturile de a descifra semnificațiile și implicațiile acestor corelații pentru starea de sănătate în raport cu alimentația.
Aceasta este una dintre cele mai importante cărți scrise vreodată pe tema nutriției. Citirea ei ți-ar putea salva viața. Dr. Campbell este un veritabil Einstein în domeniul nutriției. Dr. Campbell ne prezintă întreaga sa activitate de cercetare într-o manieră accesibilă și captivantă.
Această carte este cea mai bună în domeniu și dezvăluie niște adevăruri de care ar fi bine să fim conștienți pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă. De asemenea, pe această temă există și un renumit documentar care prezintă câteva dintre informațiile prezente și în carte.
Este incredibil cum singuri ne putem vindeca de orice boală doar prin alimentație și un stil de viață sănătos!
Alte recenzii de la T. Colin Campbell:
