Confesiuni gurmande

Absolventa a Facultății de Medicină din București, dr. Mihaela Bilic este medicul nutriționist care vrea să aducă din nou bucuria și plăcerea pe mesele românilor. Autoarea unor cărți de succes, vândute în mii de exemplare (Silueta dincolo de mituri; Trăiesc, deci mă abțin; Sănătatea are gust; Am mâncat. O fi păcat?), promotoare a multor campanii de educație nutrițională, Mihaela Bilic și‑a propus să le redea oamenilor încrederea în mâncare, arătând că sănătatea are gust! Prin intermediul numeroaselor emisiuni TV la care a fost invitată, dar și în cadrul conferințelor și seminarelor pentru publicul larg, sfaturile și recomandările ei au ajuns în multe case și au ajutat mulți români. Ca medic primar în specialitatea diabet și boli de nutriție, cu un masterat de psiho‑nutriție la Paris, Mihaela Bilic ne îndeamnă să facem din mâncare un prieten și din alimentația sănătoasă și echilibrată un stil de viață!   Toată lumea îți vorbește despre mâncare, oricine are o idee, o părere. În această avalanșă de informații, ajungi să te simți pierdut, dezorientat, nu știi în cine să mai crezi și te întrebi speriat: „Eu ce să mai mănânc? Ce am voie, ce trebuie?“ Răspunsul e în tine și ține de bun‑simț, instinct, nevoi și plăcere. Mănâncă folosindu‑ți simțurile și lasă-ți corpul să spună ce-i face lui bine, de ce are nevoie. Iar dacă ai întrebări sau nelămuriri, îți pun la dispoziție toate informațiile științifice și experiența mea de medic nutriționist. Ca să‑ți fie viața „ușoară“ și plină de gust!   Rețeta   Ce presupune o confesiune? Curajul de a spune ce simți, ce gândești cu adevărat. Nu e ușor, iar când vine vorba de nutriție lucrurile se complică și mai tare. Așadar așteptați-vă la declarații atipice, atitudine diferită și opinii surprinzătoare. Pentru că poziția mea a fost și va rămâne pro-mancare, pro-plăcere, pro-normalitate, pro-bun‑simț. Într-o lume plină de păreri și acuzații alimentare, eu vă invit la o altfel de abordare – o confesiune gurmandă cu de toate, care să vă redea pofta de viață și încrederea în mâncare. Haideți să scăpăm odată de teamă că tot ce e bun îngrașă. Cât despre imoral și ilegal, nici nu se pune problema A fi gurmand nu-i un păcat, ci o binecuvântare. Cine iubește mâncarea, iubește viața. Poftă bună... la citit! - dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist