Cartea Dictatura gastronomica PDF

Dictatură gastronomică. 1501 feluri de mâncări Considerată de Păstorel Teodoreanu "un monument gastronomic", Dictatură Gastronomică. 1501 feluri de mâncari este o spectaculoasă monografie culinară a României interbelice, care conține rețete culese, încercate și redactate de Constantin Bacalbașa. Ediția de față păstrează stilul încofundabil al autorului, îmbogățind parfumul de epocă al cărții prin ilustrații menite să vă binedispuna și să vă introducă în atmosfera boemă a Micului Paris interbelic. Actualitatea celor mai multe dintre rețete este surprizătoare, iar stilul succint și direct în care sunt enunțate fac din această carte un instrument ce n-ar trebui să lipsească din nicio bucătărie.  Amuzantă, utilă, sarmanta și surprinzătoare la fiecare pagină. Prezența ediție a acestei cărți vă oferă ocazia de a explora gusturi românești autentice, așa cum au fost ele încercate de românii începutului de secol XX. Rețetele culese și redactate de marele publicist interbelic Constantin Bacalbașa primesc în aceste pagini haine noi, sub forma unor ilustrații realizate de artiști contemporani, care vă vor introduce în atmosfera plină de farmec a României interbelice și va, vor aduce, cu siguranță, un zâmbet pe buze. în speranța că, am reușit să împlinim dorințele enunțate mai jos de autor, poftă bună!   Astfel, cum va apărea, cu ilustrații în text, cu indicații privind toate alimentele, cu rețete culinare și pentru oameni sănătoși, și pentru oameni bolnavi, și pentru cei supuși unui regim intermediar, cu pregătiri pentru mesele de lux și pentru mesele familiale, cartea aceasta, purtând titlul 1501 feluri de mâncări, va fi unică în România, va fi superioară multor tratate culinare apărute în străinătate. Și această fiindcă va cuprinde - pe lângă atâtea rețete ale bucătăriilor franceză, germană, engleză, rusă , ungară etc. - și toate felurile de mâncare ale bucătăriei române și greco-romane. Este o carte foarte utilă, cum n-a mai apărut alta în România, una completă, cum n-au apărut multe în țările străine. - Constantin Bacalbașa Cea mai frumoasă și savuroasa ediție de până acum! Peste 140 de ilustrații realizate de 6 artiști contemporani.