Ne bucurăm să vă aducem în atenție una dintre puținele cărți de bucate pe care le-am recenzat pe Booknation, o carte care ne-a captat atenția și ne-a impresionat în mod deosebit: Journey Through the Romanian Traditional Cuisine de Liliana Moisan Bolbol.
Cartea este redactată în întregime în engleză și a fost gândită în ideea de a perpetua dincolo de granițele țării o parte semnificativă din cultura românescă: bucătăria tradițională. Este fenomenal gândită, cuprinzând rețete din toate regiunile țării, fiecare regiune fiind parcursă pe rând și introdusă, pe scurt.
Pozele… ahh… pozele… atât de îmbietoare, colorate și vii, te îmbie să vezi dincolo de hârtie, în bucătăria bunicii sau mamei, simțind toate aromele care vor să rupă granițele de celuloză ale cărții.
Rețetele sunt în majoritatea lor simple și accesibile, bine alese, și cuprind instrucțiuni pas cu pas pe care oricine le poate urma. Vei putea explora de la ciorbe, la deserturi care mai de care (să vedeți cum arată halvaua de casă, yumm), până la drob, papricaș și multe, multe altele.
Rețetele sunt extrem de diverse și aduc laolaltă toate gusturile. Ești vegetarian? Nicio problemă. Adori peștele? Ai o mulțime de alegeri. Îți plac fripturile sau micii? Ai tot ce vrei aici. Pas cu pas, chiar în bucătăria ta!
Cel mai mare lucru pe care reușește Liliana Moisan Bolbol să-l facă prin această carte este să deschidă larg ușa spre cultura bucătăriei românești. Rețetele acestea fac parte din istoria și diversitatea poporului român și vor purta pe toți cei care se vor aventura în interiorul paginilor sale, la o excursie plină de arome în trecut, dar și viitor în același timp. Rețetele nemuritoare regăsite în ”Journey Through the Romanian Traditional Cuisine” vor putea astfel să călătorească în întreaga lume și să îmbucure, sperăm noi, milioane și milioane de oameni cu gusturi bune.
Am plănuit deja ca un exemplar al cărții să îl facem cadou unei amice americance care a început să experimenteze bucătăria românească. Suntem siguri că o va ajuta să înțeleagă și mai bine cultura românească, iar bucătăria ei va fi locul unde toată familia se va strânge ca să mănânce o mulțime de mâncăruri DELICIOASE ❤️
ACUM GĂSEȘTI CARTEA PE galaxiagutenberg.ro
Alte recenzii de la Liliana Moisan Bolbol:
